Délicatesse, associations subtiles et surprenantes, la Mer est dans votre assiette !
Depuis 1917 et sur 3 générations,, la famille PASSEDAT, dont Gérald en est “le plus que digne héritier”, la nourriture en provenance de la mer est à l’honneur.

Relais & Chateaux, Le Petit Nice est certes un hôtel avec 16 chambres qui viennent d’ailleurs d’être récemment rénovées, et 2 villas,  mais c’est surtout une table gastronomique exceptionnelle !

Une première étoile en 1977, une deuxième en 1981, une troisième en 2008 : le Petit Nice séduit par son charme discret et sa sérénité accueillante. Bien plus maison de famille qu’hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.

Une pêche fraiche et de saison (régulée par les quotas et dans le plus pur respect de la mer), sublimée par des ingrédients nobles et gouteux, une recherche permanente de sublimation des produits, Gérald Passedat vous invite à un véritable voyage de saveurs exquises et raffinées.

La passion du beau et du bon, un des crédos des établissements de la famille Relais & Chateaux, est plus qu’approprié pour cette Maison dans la quelle vous passerez un moment exceptionnel. Et non, je ne tarie pas de superlatifs tant l’expérience culinaire vécue est une pure merveille.

Les poissons du sud en caravane nordique, Le Loup Lucie Passedat, Les anémones de mer en beignet léger et onctueux iodés, La Daurade au jus de la tante Nia,… chaque plat servi, et mis en valeur dans de la porcelaine d’exception, à une histoire. Demandez la à Gérald ou au Maitre d’hôtel qui veille sur un service sans faille.

Bien sûr, pour votre déjeuner ou diner, vous aurez la vue sur la mer depuis la salle intérieure, tout comme depuis la terrasse.

Le Petit Nice – Passedat
Anse de Maldormé
Corniche JF Kennedy
13007 Marseille
Tel : (33) 4 91 592 592

E-mail : contact@passedat.fr
Site : http://www.passedat.fr

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